台州奶茶进入10元时代?ag旗舰手机版集体降价!
董智勇认为●▼●■,茶饮品牌要先能☆▷“活下去▷▽△”△◁○-,才能谈出路△◆。在产品单价下行○▲•、利润空间进一步收窄的趋势下△☆◁☆▷▲,控制不住成本的品牌会最先出局●☆▷。而对于茶饮产业来说▽▼,完整的供应链体系■▼▲□▽…,是控制成本的有效渠道之一☆☆■▼。
不论是新开赛道◁▼○…-,还是联名吸引流量=★•…■=,都是茶饮品牌在激烈的市场竞争中•□▼“维稳…▼△□●△”的尝试▷▽★。而在经过野蛮生长过后▪•=★▪▷,茶饮品牌开店☆…▷=◁、加盟的红利逐渐减弱■△●▷☆◇,各品牌也在寻求解决途径•◁,高端品牌下沉□■○•、大众品牌上浮▼▽-▷◆▷,这也加快了行业竞争▲■▽●-,出现下沉受阻=▷☆…◁、上浮无力的尴尬处境△□○◁。
◁-…▲“联名可以增强品牌的社交属性○▷◇◇●,收获一波由游戏★◇□•、影视剧等转化来的粉丝客户★▷◇▼■。△★•”业内人士说=△▼。
…★☆★▼○“竞争是持续的▽●…◇,并且会一直很激烈□▷☆…=。但是各茶饮品牌的•●◇•‘内卷◁▪-●’不会停止••,也无法停止▼◆▲▽。只有克服不断出现的难题○▷▲▪△,才能不断完善短板☆◁▼●▪☆,在激烈的市场竞争中☆■…○=‘撑下去=▷■▲◁’☆△-□▼★,在大浪淘沙后突围…○◁▲☆◁。△★”董智勇说◁■•。
-=▲•☆“以前点奶茶•○台州奶茶进入10元时代?,一杯带芝士顶的果茶价格起码都要二十三四元▪△☆■•,现在基本都降到20元以下=○•★,有的十二三元就能到手一杯▽▲▲AG旗舰百香乌龙茶,碰上活动的线元以下■◇…◇☆◆。…■”市民冯女士告诉记者▷□•□,不知道从什么时候开始=▷●▲,各个茶饮品牌就开始◆▽…○□“偷偷降价=☆●●”了▷▷○。但从买到手的情况看★▼,十二三元的果茶★■○○○、奶茶基本都是小杯的☆•,有的甚至无法选择容量■▷,只有一种大小□◁。…○…▽•“奶茶在降价▷☆=•●,到手的容量也在下降◁▲☆,更像是拿小容量的杯子▼★■★‘拉回▽◆’一些利润•▲。◁□◇□”
再从一些价格相对处在中低位的茶饮品牌看☆…▲○★▼,书亦烧仙草推出新品★•••○,售价大都在10元上下▽▪◇★。一直走大众路线元冰激凌▲▪,收获一批忠实顾客▽•,在七夕节前■▼▲=,7☆◆•▲◁.7元2杯的柠檬水•-▼◁,将单杯价格降到4元以下■=。
有人进场=▼,注定有人退场▲▲△…-。各茶饮品牌走马灯似的开店=▽○-、闭店试错◆…▪□▪,打价格战☆▪-,野蛮生长的代价是部分加盟商的=○“生命力▼▼•”▪•◇☆。
茶饮行业开始★■◆…□“卷★=◆•★”价格是从这几年开始的■☆●▪=,除此之外△▷▼○,◆▪“卷■△”联名▲▪、◆-■“卷▽◁★…•”新品也成了常态◇●☆。
在茶饮行业发展初期▷◆□★◁■,市场上不断涌现出新的茶饮品牌◇•●△★◇,并且相互模仿•●=,从而导致各家茶饮店菜单所列产品大同小异▼▽,加剧了同质化竞争•★▼▪。在同质化竞争严重的背景下•…○,各茶饮品牌快速扩张ag旗舰手机版…◇●☆☆◆。
再看现在▽◇,这些原本走高端路线的茶饮品牌也开始□◇○“俯下身△••☆▪”▲=●▼▪●,更能被大众接受的价格出现在了菜单上•=■□。
大多数都在18★◆●★、19元○▪○▲★•。记者走访发现•▪△■▲△,▲▷“一些原本价格相对较高的茶饮产品在面世一段时间后价格下行▲▼▪◁□○,要先去了解这个行业…▲•。部分春茶的价格落到10元以下•▲□。告别高价后◆□■▽=,这符合品牌▪-●•、产品发展过程中的客观规律◁▽▲■◇●。而轻乳茶▪★•▽、柠檬茶等产品的到手价基本都在13至15元▼◆。
■○•“越往下沉▷=,大品牌在没有价格优势的情况下▷■▲•◇,阻力就越大-•▷◇▪。同样地◁★=▼,大众品牌想要上到高端市场拼一拼◆▲☆•,竞争压力不比大品牌下沉小◆★◆。•□”董智勇认为▽■●●◇,茶饮行业也是规模经济•●□▷,在市场已经趋于饱和的情况下■☆▽■▪…,要注重产品力▪……-、竞争力▲▼、生存力▼◇▷=◁。
☆▲□▪○▼“头部品牌的科研能力更强-◆▷■▪,对消费者偏好的把握更准◁○■=,在不断推新品的过程中加强客户黏性◆▼○,守住市场份额▲☆=▷=。新品的热度高◁▪▽,可复制难度却不高…○◇▽…,市场上还是会快速出现一批同质化产品▼▼。…•…▽▷”台州学院商学院副教授■◆○☆▽、台州市经济发展研究院院长董智勇说▽-=,在无法杜绝模仿的情况下★○□◇◇•,茶饮品牌只能不断加强研发投入★-,在拥挤的红海中不断寻找新赛道◆△■◁,保持品牌活力和热度▲■▷▷。
以近一两年较火的健康话题为例•▲,各大茶饮品牌都在主打☆□“健康牌▪●■”□▽●▷▼◆。霸王茶姬对外公开产品热量■•…□★,推行▷●■●“营养选择☆○▷◆”标识-•▼▪;喜茶发布了☆…“四真七零▪◆”健康茶饮标准△★▷◁▼◇;古茗升级原叶鲜奶茶产品◁◁▪•◆◇,产品均无植脂末添加▷☆▲•-■、无反式脂肪酸▽◆…•■□;沪上阿姨则设置■▲△“低热量轻果茶专区•●”…★•★◁◆,可以选加电解质☆□◁…。
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与其他行业相比…★△,茶饮行业并没有太多的技术壁垒◁◇◆▽…◇,入行门槛低△▼◇▲★•。因而△-●,在发展初期吸引了很多◇•●☆◆“参与者◁◆○□▪-”○●,在市场竞争中经历了◁▽▼▽“快开☆••▷••”…◆“快关◆◁▽▷”之后○…▽▽,也留下了一批茶饮品牌☆○•◁。这些定位不同的茶饮品牌按照各自的产品定位▪▽•◁ag旗舰手机版集体降价!,有的进入一二线城市◇-,有的专攻乡镇市场•▼▽,在这过程中▲■○,又出现了◁■▼“加盟潮◇■◆•”◇=▽○“开店潮◇▲○▷△”□=。
各大茶饮品牌出新品=◇○□☆、调价格◆★●◆☆,究其原因是行业发展趋于饱和后造成的行业竞争★▷,所有品牌都被◁=▲▼“裹挟◆★★▷”参与其中ag旗舰手机版•◇。不论是高价品牌下沉到乡镇开店=◆●,还是大众品牌的上浮扩张◁◁…▷,再到接连不断地联名●●、出新▲●,茶饮市场的竞争日趋白热化★•△△,行业的出路又在何方-▷?
在黄岩区宁溪镇街头•◁☆▪,两家茶饮店开在相邻的位置▽◆☆,其中一家的产品定位普遍在10元以下■=▲▼,另一家的产品价格区间在10元到20元之间•-▪。8月5日下午□▪●▲●,产品单价较低的店门口排起长龙▪●••▽◆,另一家同样是知名连锁品牌的茶饮店却少有人问津▲◇○□。
单杯价格20元起步●△☆△▲-,加个欧包▽◆★,总价上升到四五十元ag旗舰手机版ag旗舰手机版…★。时间倒回五六年前▼▽…,喜茶-▼△●=▷、奈雪的茶在茶饮行业中推出■☆▼“茶饮+点心◁□◇”的销售模式…◇◆●◁•,开启茶饮行业客单价三四十元的时代…◇•◁☆,为了喝上一杯招牌果茶排队半个小时甚至一个小时的也大有人在•=▪★•○。
联名的策略也一样◁…▲☆,FENDI△-☆、《繁花》《火影忍者》《恋与深空》等都曾与茶饮品牌进行过联名-▷,也收获了不同的流量和热度◇●▪=◁▽。
市民发现台州的茶饮店越来越多▷=▷,从整体来看▪•▽▲◆◁,有些地方隔几米就开一家店◆★●□☆。茶饮行业的准入门槛相对较低=▼-□◆▲,甚至一条路上开着多家茶饮店☆●•▼★。单杯果茶的价格以20元封顶…▷-△,◁◇△◇”董智勇认为==•☆★◁,最◇△△☆▲•“疯狂▽▼▪▲-”的时候▲=。前几年○•▷•●!
从单个品牌饮品的最低价格线看•••▪△□,奈雪的茶=●、茶百道等品牌都有10元以下的产品在售▪=□•。此外==,不少茶饮品牌还借着☆■•○☆“秋天第一杯奶茶=•▽□▲◆”的热度…○,推出了▽△…●“第二杯半价☆•”等一系列优惠活动==●▽▪。
不少原本定位高端的茶饮品牌开始进入★◁▪-“十元时代…□”◇○。从喜茶的菜单看◆□◇▷▷▷,不属于垄断市场…-▷●•…。分析茶饮产品的降价▪•…•,